食物也能成为意外杀手 家长们要注意了！

据数据表明，大部分的儿童疾病都是由食物直接引起，孩子们的肠胃较弱，如果吃了不干净、带农残的蔬菜水果，或是过期变质食物就很容易出现食物中毒，需要引起重视。食物中毒者常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。

表面看起来新鲜的果蔬可能蕴藏着化肥或农药残留，食物是否干净卫生对孩子们的健康影响极大。下面就来看看，父母应该从哪几个方面来保障孩子的饮食安全。

蔬菜农药化肥残留超标诱因：

①农药、化肥、激素等在农作物上的大量使用,特别是剧毒农药的使用得不到有效控制。

②长期使用农药使土壤产生重金属，蔬菜种植过程中被根部吸收。

③菜农为了眼前 的利益，有的蔬菜喷洒后没几天就到菜市场进行销售。

     那么蔬果应该如何有效的去除农残呢？

一般而言，农药往往是喷洒在蔬果的表面，而化肥是内吸性的，除了表面的农残我们可以借助清洗、泡、焯、削来减除农残，而化肥是吸附在果实内部的，我们应该如何检测蔬果内部的化肥残留？

Greentest蔬果检测仪有些妈妈喜欢切菜以后再洗菜，这种方式是错误的哦。切好的菜与水接触的面积会增大好多倍，蔬菜里的水溶性维生素在洗菜的过程中会溶于水中，造成营养流失。绿食宝测量蔬果中的化肥农残，化学盐浓度，包括对人体必需的盐和那些可能会严重危害人体健康的盐。由于不规范的耕作方式，盐类尤其是硝酸盐能够在产品内聚积并达到很高的浓度。绿食宝经过校准显示硝酸盐离子的数量。

给食品做个健康

检测

Greentest

绿食宝能够依据相对硝酸盐离子的浓度测定值来衡量蔬菜水果的新鲜度以及检测内部的有害化学物质是否超标。

蔬果是否新鲜并不是仅仅从外表就能判别的。有些水果在收成后就储存在冰箱中长达几个月，有些添加防腐剂或化学品可使它们看起来更新鲜。高含量的硝酸盐可能表示水果不够新鲜，因为在贮存过程中，果实开始分解，植物细胞中的硝酸盐离子会逐渐释放出来。当食物不新鲜时，硝酸盐水平增高。新鲜程度和潜在的细菌水平，卫生状况和食品安全相关联。

因此，绿食宝也是一个方便的“新鲜度”提示器。

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